онлайн казино деньги

В штате шеф-пароконвектомат, миксер, тестомес

Успешность всякого бизнеса обусловлена профессионализмом тех, кто его ведёт, особенно ярко это заметно в сфере общественного питания. Клиенты проголосуют «ногами» в пользу конкурирующей организации, если обнаружат, что суп не вкусный, хлеб не пропеченный, а пирожное не красивое.

Любой ресторатор подтвердит, что благополучие как минимум на 50% зависит от хорошего профессионального оборудования, способного реализовать самую изысканную рецептуру того или иного блюда. 

Шеф-пароконвектомат

Любой ресторан, кафе и даже самая скромная кондитерская не обходится сегодня без короля современной кухни – пароконвектомата (на сайте подробней). Универсальность этого агрегата достойна самых высоких похвал. Он может всё, жарить, запекать, варить, делать выпечку, пассировать, тушить, причём все процессы могут происходить в нём одновременно без риска смешения запахов или приобретения привкусов. Тесто или рыба, овощи или мясо, что угодно, все блюда будут готовы в срок в лучшем виде. Этот шкаф занимает не так уж много места на кухне, заменяя большое количество (до 70%) другого теплового оборудования. Экономя производственные площади, шеф-пароконвектомат экономит электричество, заработную плату и продукты (мясо, рыба, овощи ужариваются, теряют вес в готовом блюде на 15% меньше). Таким образом, экономичность бизнеса сразу становится очевидной.

Планетарные успехи

Но пароконвектомат не умеет, к сожалению, замешивать тесто или взбивать кремы. К числу необходимого для кухни общественного питания относятся тестомесы, миксеры и прочее оборудование.

Производственное оборудование для кухни отличается от домашнего набора бытовой техники высокой производительностью. Без мощного миксера с высокой производительностью не обходится ни одна профессиональная кухня. Повара и кондитеры предпочитают миксер планетарный. Взбивает в два раза лучше, планетарное движение венчика эффективно избавляет смесь от комочков, идеально промешивает без каких-либо усилий со стороны кондитера. Миксер планетарный (большой выбор тут) самостоятельно взбивает крем, мусс, сливки, сделает мясной фарш воздушным, приготовит фруктовое пюре или коктейль, он может многое. Даже замешивать тесто.

Читайте также  Какие игровые автоматы были самыми популярными в прошлом году?

Однако для этого более эффективно использовать тестомес. Быстрее и качественнее, чем мощный тестомес с приготовлением теста для хлеба, булок и прочей выпечки не справится ни один другой агрегат.

Качественная профессиональная техника для кухни и ресторанов, кафе, столовых определяет успех предприятия. Без тестомеса и миксера не сбыться ни планетарным и обычным замыслам, это незаменимые штатные сотрудники на любой кухне.